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油葫芦的品种较多，常见的品种有体色偏黑的“黑葫芦”，体色偏棕的“红油葫芦”。有一种称“琵琶翅”的，翅长，末端钝圆，可盖过尾须的1/3，其鸣声洪亮。有一种翅翼很薄而透明的，称“玻璃翅”或“薄翅”，鸣叫的声音较低而发飘。被称为“飞翅”的一种，后翅长而露于前翅之外，一般较少鸣叫，但因其数量很少，比较名贵。一种称为“长翼”的，翅长但端部不宽，声音一般是中音。对以上这几种油葫芦，鸣虫爱好者编了个顺口溜：飞翅贵，玻璃脆，琵琶脆、长翼亮。这是内行对它们的评价。
头部额高着称为“寿星头”；头圆者宽者称为“蒜头”；头浑圆者称为“珠头”。三者中以“寿星头”为贵。
油葫芦的鸣声，其音节大致有两类：有一类的鸣声如“居---、优、优、优”，象是油从葫芦中倾注出来的声音，是名副其实的油葫芦，此为佳品；另一类鸣声如“吉、吉、吉”，则属较次者。
挑选油葫芦主要应从“体、色、翅、声”4个方面来选。
“体”是体形和体质。油葫芦要选个体大、头大、咬钳宽广的，体大才健壮，寿命长，鸣声洪亮；体小多为先天不足，发育不良，或有伤病，寿命短，鸣声弱而涩。
“色”是体色。人们大多喜爱浑身乌黑油亮的油葫芦，认为它体色纯正美观，观赏价值高，鸣声也较悦耳动听。其实，这点并非绝对，只要颜色鲜亮，不论金黄色、红色、紫色、棕色都有优质的，同样有独特的观赏价值。
“翅”是指翅的长短。一半是翅膀越长，鸣声越响亮，如前翅盖至尾端的，则是百里挑一的长翅佳种，鸣声必然响亮。另外，翅端钝圆，鸣声也必然响亮。
“声”是指鸣叫的声音。要挑选声音洪亮婉转、颤音拖长如“居---、优、优、优“者，其”优“音可重复5~6次，长者可达9次，这种虫被玩赏者美其名曰”九转油蛉“。
此外，如用听鸣音，则应选头小的油葫芦，因头小者比头大者更肯鸣叫。
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