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这也是跟酶有关，负责制造黄色拉不拉多犬鼻子上黑色素的酶，与 tyrosinase 刚好相反，在低温的状态下并不稳定，所以在冬天低温的状态下，这种酶便会停止产生化学反应。
转化为皮肤上的 eumelanin (见附注) 的速度会变缓慢，结果鼻子上的色素就消退了！
除此之外，某些Drugs(药物或有毒物质)也是导致色素消退的原因之一。
认识专有名词：
Melanin 是一种在人和动物皮肤、眼睛和毛发上会产生颜色的黑色物质。足以保护人体和动物对抗
强烈的日光照射。
在拉不拉多犬身上，已经发现下述两种 Melanin：
(1) Eumelanin 是负责产生黑/咖啡色色素.
(2) Phaeomelanin 是负责产生红/黄色色素.
有一点很重要的是 Phaeomelanin 只有在组成毛色的细胞中被发现，在组成皮肤的细胞中并不存在。
所以常见到拉拉夏天鼻色黑，冬天浅~
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