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蟑螂之所以受人喜爱，除了它的形状奇特可爱之外，还因为它能捕食害虫，尤其是不是对人类危害严重的蝗虫。
观察它捕食蝗虫的情景是十分有趣的。蟑螂一看到灰色大蝗虫，就会立即摆出可怕的姿态，张开翅膀，斜斜地伸向两侧，后翅直立，形如帆船，身体上端弯曲，象一曲柄，并且发出毒蛇喷气的那种声音，全身重量都放在后面的4只脚上，身体的前部完全竖起来，一动不动地站着，眼睛盯着蝗虫，蝗虫稍有移动，蟑螂即转动它的头盯着它。
这种举动的目的很明显。是为了将恐惧纳入牺牲者的心窝深处，在没有开始攻击之前就使它因恐惧而瘫痪。
果然蝗虫也丝毫不动的窥视着蟑螂，虽然蝗虫是昆虫世界中的跳高能手，但比时竟被吓得不能动弹，只是呆呆的伏着，甚至莫名其妙地向前移动。待到可以够的着的时候，螳螂就用两把大刀似的前足予以重击，2个锋利锯刀重重的压下去。此时，蝗虫再抵抗也已无济于事，只能成为蟑螂的可口食物了。
蟑螂有一种特性，就是只吃活食而不吃死昆虫，这倒不是因为它不吃死去的虫子，而是因为它对四区的虫子是看不见的。蟑螂的视觉虽很广阔，但对静止不动的东西是不易看见的，只对运动中的物体才很敏感。
蟑螂有自杀残杀的习性。拿中华大刀螂为例，从第2龄若虫起，如果彼此相遇，便会自相残杀，甚至在雌雄成虫交尾时，雌虫也常将雄虫的头吃掉。
令人惊奇的是，被咬掉头的雄虫仍能正常交尾，并使雌虫受精。
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