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胡蜂又名黄蜂、马蜂。属膜翅目胡蜂科昆虫，全世界有1万多种。我国亦有300种。一提到胡蜂，人们就会想起它有厉害的毒针，另人害怕，都怕“捅了胡蜂窝”。其实，只要不去侵害胡蜂，它也是“人不犯我，我不犯人”的。
胡蜂是益虫，它能消灭农田中的害虫。此外，它还有很好的食用价值和药用价值。蜂房有祛风、杀虫、解毒的功效。胡蜂的幼虫和蛹油炸以后，还是上佳的营养食品，它体内有丰富的粗蛋白和人体必需的氨基酸，我国许多地区民间都有食用胡蜂的习俗。
胡蜂那细长的体形，纤细而修长的脚和窄窄的细腰，飞行起来，飘飘逸逸的，能给人以优美的感受，因而被很多人视为很值得细细观赏的昆虫。
胡蜂中的长脚胡蜂姿态最美，其头部与胸部等宽，橘黄的色调间有稀疏而浅淡的刻点，大而明显的复眼和3个闪亮的单眼并列前方，象是汽车上的车灯。两条棕色的触角，八字形分开。中胸背板中间嵌着隆起的黑线，两侧还各镶2条金色的纵带，连小盾片和胸腹节也镀上金黄的颜色。
腹部各节背腹板为暗黄色，近中部处各节有1条棕色的纹饰，装饰的简朴美观。
对透明的翅，一长一短的，不非时竖在身上，显得威风凛凛。
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