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简要描述：
大西洋鲑鱼通常被叫做“河中之王”。
鲑鱼可以长到两米长体重超过四十公斤。
它们的鼻子很长，而且嘴里有很多的牙齿。它们的肤色随着年龄的改变而改变，当然，也和性别有关系；它们休息时背上的颜色是铁蓝色的而且腹部成白色，但它们一进入河流就变成黑色的了。
它们都有一个非常棒的胃口而且在海里游的非常的快，但是它们一进入河流，在产卵之前就不再吃东西了，所以你就知道了它们为什么变得虚弱。
在繁殖季节大西洋鱼经过长时间的游动回到它们出生的河流中，雌鲑鱼在１１月份到１２月份之间在那里产下鱼卵；
它们在河底的沙砾层挖一个坑并把数千个卵产在里面，之后还用沙子把它们的卵埋上。过后的一个星期由雄性鱼将精液盖在卵上面。
三个月后卵孵化开来，在经过几个过程（鱼秧，幼鱼...)它们长成成熟的大鱼。
生活环境：
在西班牙的北部河流中有鲑鱼，但经发现它们在河流中的数量正在以惊人的速度减少着。
鲑鱼在北半球的海域里生活，并定期的进入欧洲和北美中的河流中，且它们和太平洋鲑鱼是近亲。
存在的问题：
在本世纪初它们在纳斯河（西班牙最重要的河流，也是鲑鱼最早被关注的地方）每年大约有５０００条鲑鱼来到这条河中，今天它们已经不到１０００条了。
在西班牙河流中的灭绝来自多种原因：自然的和人为的妨碍，水污染，过量捕捞...
解决方案:
我们必须用不同的途径来解决这些问题。我们可以用鱼梯来帮助鲑鱼游向上游，尽量去净化那片水域，控制和禁止渔网捕捞和制裁有毒物质倾倒。
另一种方法要通过自然的和人工的在放养。
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